Los interiores del Pago de Trascasas gozan del auténtico encanto rural español. El suelo de baldosa complementa las vigas de madera y el techo abovedado, mientras que los muebles de madera están en completa armonía con el entorno rural. El viñedo produce vinos jóvenes y crianzas, así como vinos tintos añejos, utilizando métodos tradicionales y modernos. Durante la estancia, los huéspedes podrán aprenderlo todo acerca de la producción del vino gracias a las visitas guiadas y las catas de vino.